В концерне «Белгоспищепром» состоялось заседание научно-технического совета

Сегодня в концерне «Белгоспищепром» под руководством заместителя председателя концерна Александра Кижука состоялось заседание научно-технического совета.

Рассматривался бизнес-план инновационного проекта «Создание импортозамещающего производства гранулированного рапсового шрота с применением технологии экспандирования» на базе ОАО «Витебский МЭЗ».

На предприятии планируется освоить производство нового, не изготавливаемого ранее продукта, – шрота рапсового гранулированного. Это высокобелковый, ценный кормовой продукт для животноводства, получаемый после отжима масла из семян рапса.

Продукт обрабатывается паром – для улучшения усвояемости и гранулируется – для удобства хранения и транспортировки.

Такой шрот богат протеином (до 42 %), клетчаткой, витаминами и минералами, служит отличной альтернативой соевому и подсолнечному шроту, повышая продуктивность КРС, свиней и птицы, и снижает себестоимость комбикормов.

В ходе заседания была отмечена инновационность планируемой к производству продукции и ценность для сельского хозяйства республики в части улучшения качества кормов.

Отмечены преимущества гранулированной формы:

- удобство хранения и снижение потерь при транспортировке;

- возможность использования в современных смесителях и дозаторах без пылеобразования;

- продукт проходит тостирование (влаготепловая обработка), что позволяет нейтрализовать специфический запах и улучшить вкусовые качества;

- в процессе обработки уничтожаются вредные вещества (глюкозинолаты), содержащиеся в сыром рапсе;

- использование гранулированного экспандированного рапсового шрота является экономически выгодным решением, поскольку он не уступает соевому шроту по техническим параметрам, но при этом обходится дешевле.

В результате заседания НТС получено положительное заключение ведомственной научно-технической экспертизы и решено направить проект для прохождения государственной научно-технической экспертизы.