Новости
30.05.2024
Оксана Близнюк: «День качества маргариновой продукции послужил поводом еще раз обратить внимание на необходимость совместной работы науки, бизнеса и образования»
День качества маргариновой продукции отечественного и импортного производства прошел 28 мая. Мероприятие было организовано специалистами концерна «Белгоспищепром» и РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию» и собрало представителей различных объединений и организаций, в том числе: Госстандарта, Министерства здравоохранения, ОАО «Минбакалеяторг», отечественных масложировых организаций. Была организована работа Центральной дегустационной комиссии, по итогам которой были определены победители как среди отечественных предприятий, так и среди российский производителей маргариновой продукции.
– Масложировая отрасль играет важную роль в экономике страны. Она является одной из ключевых отраслей агропромышленного комплекса и имеет большое значение для обеспечения продовольственной безопасности государства, – отметила заместитель начальника управления по производству продуктов питания концерна «Белгоспищепром» Оксана Близнюк.
В ходе встречи обсуждались вопросы инноваций и внедрения новых технологий в масложировой отрасли, результаты исследований влияния рапсового масла на организм человека, а также новых вызовов перед отраслью по производству качественной и безопасной продукции.
Подобные мероприятия проводятся в целях повышения осведомленности потребителей о качестве и безопасности продукции. Производители представляют свою продукцию, рассказывают о ее составе, процессе производства и преимуществах перед другими видами жиров. Потребители получают возможность узнать больше о маргарине, его свойствах и влиянии на здоровье.
Кроме того, привлекается внимание к проблемам качества и безопасности пищевых продуктов в целом.
– Проведенный День качества маргариновой продукции послужил поводом еще раз обратить внимание на необходимость совместной работы науки, бизнеса и образования, – подчеркнула Оксана Близнюк.
К списку