Новости
25.08.2025
«Коммунарка» дала ответ
В социальных сетях периодически появляется видео со сладостями "Коммунарки", зараженными личинками пищевой моли.
"КОММУНАРКА" ОТВЕЧАЕТ
В СОАО «Коммунарка» большое внимание уделяется санитарно-гигиеническому обеспечению жизнедеятельности и производства. Ежедневно в конце каждой смены производится мойка и дезинфекция оборудования, тары и вспомогательного инвентаря. Ежемесячно проводятся санитарные дни с полной остановкой технологических процессов. Со специализированной организацией заключен договор на дезинсекцию и дератизацию, с эффективностью очистки.
По результатам данной организации следов жизнедеятельности вредителей не выявлено.
На предприятии ведется контроль поступающего сырья, приготовленных полуфабрикатов и готовой продукции со стороны технологического отдела, производственно-технологической лаборатории, отдела контроля качества. Проверяется соблюдение технологических параметров производства, температурно-влажностных параметров при производстве продукции в цехах, а также при хранении готовой продукции на складах предприятия.
Вся выпущенная продукция, направленная на реализацию в торговые объекты, проверена по органолептическим, физико-химическим и показателям безопасности в соответствии с утвержденными графиками и схемами производственного контроля, что подтверждается результатами производственно-технологической лаборатории предприятия, а также независимыми аккредитованными лабораториями.
Наличие живых личинок свидетельствует о том, что заражение продукции произошло не более 20-ти дней назад. Причиной заражения продукта личинками пищевой моли могут служить нарушение условий хранения, товарного соседства (вблизи круп, орехов, мучных изделий и т.д.) и санитарии. При этом любой вид упаковки, кроме металлической, не является преградой для личинок пищевой моли, следы их проникновения могут быть незаметны невооруженным глазом.
Каждая торговая организация наравне с производителем несет ответственность за соблюдение температурно-влажностных режимов хранения и реализации продукции, за поддержание должного санитарного состояния, отсутствия зараженности вредителями, контроль за сроками годности.
СОАО «Коммунарка» дает гарантию на продукцию в течение срока годности, при соблюдении покупателем и торговым объектом условий хранения (температура 15±3°С, относительная влажность не более 75%), товарного соседства и санитарных условий.
По предоставленному видео наглядно видно, что были нарушены условия хранения шоколада (светлая «поседевшая» поверхность батончика).
С уважением отдел контроля качества СОАО «Коммунарка».
Просим обращаться в торговую точку, где приобретался товар, и инициировать проверку соблюдения условий хранения сладкой продукции. Если шоколад долгое время хранился дома, проверить зараженность продуктов личинками пищевой моли самостоятельно и принять необходимые меры.
К списку
Последние новости
25.08.2025
«Коммунарка» дала ответ