2 августа в Санкт-Петербурге состоится круглый стол, посвященный развитию хлебопекарной и кондитерской промышленности в странах ЕАЭС

Круглый стол «Современные аспекты развития хлебопекарной и кондитерской промышленности в странах ЕАЭС и пути их решения» для руководителей кондитерских и хлебопекарных предприятий состоится 2 августа в Санкт-Петербурге.

Организатором мероприятия выступает руководство «Научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности» (ФГАНУ НИИХП).

Участие в работе круглого стола примут: председатель совета директоров кондитерской отрасли, директор ОАО «Красный пищевик» Евгений Свирид, генеральный директор СП ОАО «СПАРТАК» Татьяна Лисицина, генеральный директор ОАО «Кондитерская фабрика "Слодыч"» Александр Нечай и заместитель начальника управления по производству продуктов питания концерна «Белгоспищепром» Оксана Близнюк.

Фото носит иллюстративный характер

Ключевыми темами мероприятия обозначены следующие:

– пути решения зависимости от импортных поставок сырья и колебания мировых цен;

– инновационный потенциал развития предприятий;

– модернизация производства и наращивание мощностей предприятий пищевой промышленности;

– техническое регулирование и стандартизация как инструменты обеспечения технологической независимости.

В рамках работы круглого стола предусмотрено посещение лабораторий Санкт-Петербургского филиала и ознакомление с современными методиками оценки качества кондитерских изделий.

Приветственный адрес, подписанный председателем концерна «Белгоспищепром» Олегом Жидковым, в Санкт-Петербурге будет вручен генеральному директору акционерного общества «Кондитерское объединение «Любимый Край» Алексею Медведеву в связи с 25-летним юбилеем со дня основания акционерного общества.

За четверть века существования кондитерское объединение стало крупнейшим предприятием на Северо-Западе России, лидером российского рынка овсяного печенья. Годовые мощности составляют 24 тыс. тонн. Продукция АО «Любимый край» экспортируется в 17 стран и более 60 тыс. магазинов по всей России.

На предприятии действует система менеджмента качества и безопасности пищевой продукции, соответствующая международным стандартам ISO 9001 и ISO 22 000. Система менеджмента качества и безопасности пищевой продукции компании «Любимый Край» сертифицирована в DNV GL по международным стандартам ISO 9001:2015 и ISO 22 000:2018.

В 2020 году на производстве внедрена производственная система Favorite Production System (FPS) – собственная разработка компании. Внедрение FPS позволило добиться улучшения следующих показателей: снижения запаса готовой продукции, увеличения количества активного ассортимента, увеличения оборачиваемости готовой продукции, увеличения оборачиваемости сырья, снижения затрат на выпуск готовой продукции, повышения производительности линий.

– В мае 2023 года АО «Кондитерское объединение «Любимый край» начало производство детского печенья под собственной торговой маркой ТМ «Посиделкино» для детей от 6-ти лет на ОАО «Кондитерская фабрика «Слодыч», – рассказала заместитель начальника управления по производству продуктов питания концерна «Белгоспищепром» Оксана Близнюк. – В августе 2023 года продолжены дальнейшие совместные проекты с ОАО «Кондитерская фабрика «Слодыч» по производству мучных изделий под торговой маркой ТМ «Посиделкино». Выпущено детское печенье без сахара для детей от 6 лет, также

сахарное печенье весом 380 гр. в 3-х SKU: со злаками, классическое, со вкусом топленого молока. Кроме того, руководство АО «Кондитерское объединение «Любимый край» заинтересованно в производстве под торговой маркой ТМ «Посиделкино» вафель, конфет и мармелада на кондитерских предприятиях концерна «Белгоспищепром».

К списку