Промышленный туризм
23.10.2025
Развитие промышленного туризма в организациях концерна «Белгоспищепром» в 2025 г.
Все чаще туристы выбирают маршруты, ведущие не к историческим достопримечательностям, а на заводы и фабрики, где можно увидеть современное производство в действии. Интерес к промышленному туризму растет: белорусам и иностранным гостям хочется понимать, как создают продукты, которыми они пользуются каждый день, и кто стоит за известными брендами. Этот формат уже несколько лет назад перестал быть экзотикой, превратившись в часть культурного опыта. Среди успешных примеров — предприятия концерна «Белгоспищепром», где экскурсия — не просто прогулка по цехам, а возможность пройти путь от сырья до готового продукта, почувствовать атмосферу производства и увидеть ту сторону, которая обычно остается за кадром.
Производство как открытая площадка
На кондитерской фабрике «Коммунарка» промышленный туризм называют полноценным сладким путешествием. В 2024 году ее посетило более 33 тысяч человек. Экскурсионные программы построены как исследовательские прогулки по истории и технологиям шоколада. Посетители проходят весь путь продукта — от какао-дерева до готовых конфет на полке магазина, знакомятся с этапами переработки сырья, узнают, с чего начиналась белорусская кондитерская промышленность и какие сладости впервые выпускались именно на «Коммунарке». Особый интерес вызывают мастер-классы «Искусство делать шоколад», где участники создают собственную коллекцию конфет, осваивают основы декорирования и получают сертификаты шоколатье. Во время занятий можно продегустировать новинки фабрики, увидеть уникальные шоколадные картины и сделать фото в специально оформленной зоне.
В свою очередь, кондитерская фабрика «Спартак» принимает туристов с 2018 года и за несколько лет сделала экскурсии частью своей коммуникационной стратегии. Только за 2024-й фабрику посетило более 12 тысяч человек, а количество проведенных экскурсий выросло на четверть по сравнению с 2023‑м.
— Маршрут включает производственные линии по выпуску батончиков, вафель и шоколада с начинками, а также дегустацию продукции, — говорит начальник отдела маркетинга Татьяна Попова. — Для нас важно показать, что современное кондитерское производство основано на натуральном сырье и соблюдении высоких стандартов качества.
Интерес к профессиям
На фабрике «Красный Мозырянин» промышленный туризм развивается как часть системы профориентации. Только за девять месяцев 2025 года производство кондитерских изделий посетило более 4 тысяч человек. Ежегодно предприятие открывает двери для участников патриотической акции в честь праздника труда «Вместе строим Беларусь» — экскурсии в этот день проходят бесплатно. Большинство экскурсантов — школьники, и многие из них после посещения говорят о желании вернуться на фабрику уже в качестве специалистов. Такой интерес — показатель того, что промышленный туризм работает не только как просветительская инициатива, но и как реальный инструмент формирования кадрового резерва.
Развитие этого направления, организация работы студенческих отрядов летом и системная профориентация, которую специалисты фабрики ведут в школах района, приносят ощутимый результат. Так, в этом году в Наровлянском государственном колледже введены новые программы и сформированы группы учащихся по востребованным специальностям: «наладчик оборудования в производстве пищевой продукции» и «изготовитель мармеладно-пастилочных изделий».
— Через два года на предприятие придут молодые специалисты, полные новых идей, — поясняет ведущий специалист по кадрам Светлана Малиновская.
К промышленному туризму присоединился и Жабинковский сахарный завод, который начал принимать группы осенью 2024 года.
Из-за сезонности производства экскурсии проходят с сентября по январь и один день в неделю — по четвергам, во время кампании по переработке свеклы. В этом году экскурсионный сезон только начался, но завод уже принял 140 человек. Посещение предприятия пользуется спросом у учеников агроклассов как форма профориентации.
Гости могут наблюдать за процессом производства: от поступления свеклы на завод с центрального свеклопункта до получения конечного продукта — сахара, а также увидеть его фасовку.
На кондитерской фабрике «Слодыч» экскурсанты проходят весь путь производства печенья: от замеса теста до фасовки готовой продукции. Программа включает посещение музея предприятия, просмотр видеосюжета о фабрике, дегустацию и вручение сладких подарков. Первые экскурсии стали проводить еще в 2013 году, и с тех пор интерес к ним неуклонно растет. Только в 2024‑м фабрику посетили более 3 тысяч человек. Для школьников такие визиты становятся не просто познавательными, а профориентационными: знакомство с реальным производством помогает выбрать будущую профессию.
С вовлечением посетителей
Промышленный туризм в концерне постепенно уходит от формата классических экскурсий и становится интерактивным. Так, Минский маргариновый завод стал первым предприятием масложировой отрасли, открывшим двери для посетителей. Экскурсии здесь проводят с апреля 2024 года, и программа продумана до мелочей: гости наблюдают за технологическим процессом, участвуют в мастер-классе по приготовлению майонеза, пробуют себя в роли лабораторных специалистов, определяя качество продукции, выполняют интерактивные задания и отвечают на вопросы о пользе рапсового масла. Завершается экскурсия дегустацией и небольшими подарками.
— Такой формат вовлекает посетителей в процесс и помогает заводу получать обратную связь, — отмечает пресс-секретарь предприятия Александра Гончарова. — Идеи, высказанные участниками экскурсий, нередко превращаются в реальные продукты. Например, вариант рапсового масла с ароматом прованских трав возник именно после общения с гостями. Наши сотрудники стараются сделать каждое посещение максимально живым: рассказывают историю завода, показывают фильм, проводят викторины и дают почувствовать себя настоящими технологами.
На ОАО «Лидапищеконцентраты» экскурсии проводятся с 2019 года. За 2024‑й предприятие приняло свыше 4,5 тысячи человек. Во время экскурсий посетители своими глазами видят процесс производства всеми любимого «Хрумстика», дегустируют кукурузные палочки с разнообразными вкусами, в том числе и новинки, а также участвуют в викторинах и получают подарки.
— Идеи для новых видов продукции, например «Хрумстик» со вкусом колы, родились именно во время общения с посетителями, — признается специалист по маркетингу Александр Пекарь. — Для нас особое значение имеют желания и запросы наших любимых покупателей, а экскурсии стали способом тестировать идеи и лучше понимать потребности аудитории.
Инструмент продвижения и обратной связи
Промышленный туризм для предприятий «Белгоспищепрома» — это и просветительская, и коммерческая работа. Многие фабрики отмечают рост продаж через фирменную торговлю после внедрения экскурсионных программ. Бобруйский «Красный пищевик» связывает экскурсионную активность с ростом узнаваемости бренда. Фабрика активно работает с разными аудиториями: школьниками, туристическими группами, представителями бизнеса. Для всех гостей проводят мастер-классы, где каждый сам изготавливает зефир «Одуванчик», знакомят с особенностями производства.
Руководство концерна рассматривает промышленный туризм как один из способов повышения лояльности к продукции и брендам.
— Это направление позволяет показать процесс производства и получить обратную связь от потребителей, — подчеркивает пресс-секретарь концерна «Белгоспищепром» Раиса Мелешевич. — Несколько лет подряд концерн проводил различные проекты с участием блогеров, которые посещали предприятия и делились впечатлениями со своей аудиторией. Благодаря такому формату предприятия узнают, какие вкусы и упаковки нравятся потребителям, какие продукты стоит вывести на рынок.
Промышленный туризм постепенно становится каналом коммуникации, который объединяет производителей, покупателей и будущих специалистов отрасли. В рамках профориентационных экскурсий молодые люди видят реальные рабочие места и технологии, а предприятия получают мотивированных сотрудников. Для туристов же это возможность увидеть знакомые продукты в новом контексте — как результат труда и технологии, стоящих за брендом «Сделано в Беларуси».
Активное развитие промышленного туризма позволяет ОАО «Минский завод игристых вин» повысить осведомленность о продукции и формирование положительного имиджа. В процессе демонстрации этапов производства «легендарных напитков» опровергаются ложные представления и заблуждения о качестве напитков, а также участники экскурсии узнают о новых перспективных проектах развития предприятия и новых продуктах, что способствует установлению доверия и лояльности к бренду.
Экскурсии ОАО «Минский завод игристых вин» пользуются большим спросом как среди граждан республики, так и иностранных граждан, что способствует развитию экспортного потенциала.
Также Общество ценит доверие участников экскурсий, которые выбирают провести важные торжественные для них даты на экскурсиях ОАО «Минский завод игристых вин» в кругу близких для них людей!
Участником экскурсии может быть только лицо, достигшее 18 лет.
Вся информация размещена на сайте предприятия.
18 октября в ОАО «Пинский винодельческий завод» была проведена первая экскурсия для гостей из Российской Федерации.
Посетители узнали информацию о прошлом завода, значимых вехах его развития и людях, которые внесли вклад в становление предприятия.
Увидели полный цикл производства, узнали секреты мастерства от опытных мастеров, услышали о тонкостях создания уникальных купажей.
Успех первой экскурсии и положительные отзывы вдохновили руководство завода на проведение подобных мероприятий на регулярной основе.
Внимание: участником экскурсии может стать только лицо, достигшее 18 лет.
Вся основная информация размещена на сайте предприятия.
К списку